식품안전경영시스템

HACCP

HACCP는 식품 공급사슬 내의 모든 조직이 안전한 식품 생산을 보장하는데 초점을 맞춘 과학적 기반의 시스템입니다.

HACCP이란?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)는 예방적 접근방법을 통한 안전한 식품 생산을 기반으로 한 국제적으로 인정된 시스템입니다. 그 적용 지침은 Codex Alimentarius CAP / RCP 1-19, Rev. 4 (2003)에서 확립되었습니다.

HACCP 기반 시스템은 1 차 생산을 제외하고는 모든 국가에서 미국과 UE를 포함한 여러 국가에서 법적 요구사항입니다.

HACCP 준수를 통해 식품안전에 대한 진정한 의지를 증명하는 것은 브랜드를 변화시키고 효과적인 시장 진출 도구로서의 역할을 수행하여 전세계의 새로운 비즈니스 기회를 열어줍니다.

Helps you with

  • 식품 안전
  • 리스크 관리
  • 유해요소 분석
  • 중점관리 항목
  • 생산 안전
  • 오염 리스크
  • ISO 22000
  • 공급업체 공급망
  • 식품 공급망
  • 고객 요구사항

식품안전 인증 장점

조사 시간을 최소로 단축합니다.

경영시스템은 식품 안전에 대한 위반 조사 시간을 줄이는데 도움이 됩니다.

고객만족

신뢰할 수 있고 신뢰할 수 있는 고객 요구사항과 서비스를 일관되게 충족시키는 제품을 제공할 수 있습니다.

평판이 좋은 공급자로서의 세계적 인지도

국제적으로 인정 받고 있으며, 공급 업체 소싱에 대한 해당 산업 벤치마크를 설정하여 산업 공급망 전체에서 인정을 받고 있습니다.

입증된 비즈니스 자격 증명

세계적으로 인정된 산업 규격에 대한 독립적인 검증은 많은 인증 기업들을 통해 확인됩니다.

법규 준수성

법적 및 규제 요구사항이 조직 및 고객에게 미치는 영향을 이해합니다.

더 많은 사업을 활성화할 수 있는 능력

구매 조달사양 조건은 종종 공급 조건으로 인증을 필요로 하기 때문에 인증은 해당 비즈니스의 문을 열어 줍니다.

상황에 대처하기

제품 및 생산 공정의 식품 안전을 해칠 수 있는 상황에 대응하는데 이상적입니다.

HACCP이 우리 조직에 맞는가?

HACCP (위해요소분석 및 중점관리점) 인증은 고객에게 안전한 식품을 생산하거나 거래하기 위한 노력을 즉각적으로 보여줍니다. 이러한 증거 기반 접근법은 규제 당국이나 이해 관계자가 검사를 받을 때 특히 유용 할 수 있습니다.

NQA HACCP 인증서는 NQA가 공인된 국제 인증기관으로서의 입지로 인해 귀사의 비즈니스에 신뢰와 인지도를 높여줍니다.

이것은 음식 서비스 제공자 (식당, 식당, 패스트 푸드 체인, 요리사, 병원, 호텔 등), 농장, 수산업, 낙농업, 식품 가공업자, 운송 업체 및 유통 업체와 같은 가축 소비 및 지원 서비스.를 포함하여 식품 사슬에 직접 또는 간접적으로 관련된 모든 조직이 사용할 수 있습니다.

HACCP를 실행하는 조직은 HACCP 규격에 포함된 필수 요구사항인 GMP(Good Manufacturing Practices)를 준수해야 합니다. 그러나 개별적으로 인증 할 수도 있습니다.

인증 및 자발적 식품안전경영시스템 (ISO 22000FSSC 22000 등)은 식품안전을 보장하기 위한 HACCP 시스템의 실행을 기반으로 합니다.

HACCP인증의 장점

HACCP의 7가지 원칙은 다음과 같습니다.

1. 위해 요소 분석 수행 및 각 위해 요소에 대한 중점관리점 결정
2. CCP(중요관리점) 식별
3. CL(임계 한계점) 설정
4. 모니터링 수행
5. 시정 조치 수행
6. 로그 기록
7. 유효성확인

HACCP는 식품 안전의 주 목적 외에도 다음을 수행 할 수 있습니다.

• 자원의 보다 효과적인 사용을 장려
• 안전하지 않은 작품을 피함으로써 비용을 절감
• 식품 안전 긴급 상황 발생 시 귀사가 신속하고 효과적으로 대응
• 고객 및 보건 당국의 신뢰를 구축
• 국제 교역 장벽 감소
• 식품 회사가 세계 시장에서 보다 효과적으로 경쟁 할 수 있도록 지원

HACCP 준수를 달성하고 변화하는 세계의 기대에 부응하기 위해 당원과 함께 하십시오.



인증심사 절차

  1. 1단계

    NQA가 귀사의 정보 및 요구사항을 정확히 이해할 수 있도록 "신청서"를 작성해 주셔야 합니다.
    온라인 상 "빠른 견적" 또는 "견적요청양식"을 작성하시어 이 작업을 수행 할 수 있으며, 당원은 보내주신 정보에 근거하여 인증심사 범위를 정확하게 정의하고 그에 따른 견적서 또는 제안서를 송부드립니다.

  2. 2단계

    귀사가 상기 견적 및 제안에 동의하시면 당원은 인증심사를 위해 심사원을 배정하게 됩니다.
    이 인증심사는 최초심사인 경우 2번의 필수 방문(1단계 및 2단계 심사)으로 구성됩니다. 
    귀사의 경영시스템이 최소 3 개월 이상 완전히 운영되고 경영검토와 내부심사의 전체 주기를 거쳤음을 입증 할 수 있어야 합니다.

  3. 3단계

    성공적인 2번의 심사단계를 거친 후 인증결정이 내려지며, 긍정적인 경우 당원은 신청한 규격에 대한 인증을 교부하게 됩니다. 
    귀사는 국문과 영문 인증서를 받게 되시며, 인증은 3년 동안 유효하고 매년 실시되는 사후심사 프로그램과 3 년마다의 갱신심사 프로그램을 통해 인증은 유지됩니다.

See more details

인증 획득을 위해 견적이 필요하십니까?

인증 획득을 위한 심사비용 및 유지비용에 대한 명확한 정보를 제공해 드립니다.
인증심사 견적을 요청하실 시간적 여유가 없으시다면
031-943-1450~2으로 전화 주시거나 콜백을 등록하여 주시기 바랍니다.
인증에 대한 제반 사항을 언제든 상세히 답변드리겠습니다.