ISO 22000:2018 A Été Publiée!

ISO 22000:2005, la norme internationale de sécurité alimentaire qui précise les exigences pour assurer la production sécuritaire dans toute la chaîne alimentaire, de la ferme à l’assiette, a maintenant été révisée et mise à jour et ISO 22000:2018 a été publiée. 

L’objectif de cette mise à jour est d’harmoniser le schéma avec les autres normes conformément à la structure de haut niveau ISO. Tous ceux présentement certifiés par ISO 22000:2005 auront 3 ans pour effectuer la transition a la nouvelle norme.

Quels sont les changements?

ISO 22000 a instauré la structure à haut niveau (HLS) avec 10 clauses comme d’autres normes ISO tel que ISO 9001, ISO 14001 et ISO 45001 récemment publié. Ceci facilite maintenant l’intégration de ces systèmes de gestion pour les organisations qui les emploient tous.

Les normes ont maintenant une connexion forte avec les principes de l’hygiène alimentaire de Codex Alimentarius et une nouvelle approche aux risques à deux différents niveaux, au niveau organisationnel (direction stratégique de l’entreprise) et opérationnel.

Deux différents cycles Planifier-Faire-Vérifier-Agir fonctionnent ensemble dans cette nouvelle version, un à travers tout le système de gestion de la sécurité alimentaire et l’autre au niveau opérationnel qui couvre simultanément les principes de HACCP.

Des nouvelles définitions ont été ajoutées et aussi des termes crucial tel que CCPs, OPRPs et PRPs ont été revus et sont maintenant plus clairs.

ISO 22000:2018 remplace ISO 22000:2005, toutes les organisations certifiées doivent faire une transition avant le 19 juin 2021 lorsque la période de transition prend fin et la version de 2005 est révoquée.

Pour plus d’information et pour réserver votre transition n’hésitez pas a nous contacter. Vous êtes aussi capable d’acheter la nouvelle version d’ISO ici.