Gestión de la seguridad alimentaria

ISO 22000

La ISO 22000:2018 es la norma internacional de seguridad alimentaria para empresas en la cadena de alimentación.

¿QUÉ ES LA ISO 22000?

La ISO 22000 está diseñada para armonizar a escala global los requisitos de seguridad alimentaria para empresas en la cadena de alimentación.

La ISO 22000 combina y suplementa los elementos principales de la ISO 9001 y la APPCC (HACCP por sus siglas en inglés) para proporcionar una estrcutura efectiva para el desarollo, implantación, seguimiento y mejora continua de un sistema de gestión de seguridad alimentaria (SGSA) dentro del contexto y riesgos de la empresa.

Está diseñada para empresas que buscan un SGSA más especializado, coherente e integrado del que se requiere por ley. La norma solicita cubrir todos los requisitos de seguridad alimentaria aplicables en el sistema de gestión.

Lo ayuda con

  • Seguridad alimentaria.
  • Cadena alimentaria.
  • De la granja al plato.
  • Control de peligros.
  • Cadena de suministro.
  • HACCP/APPCC.
  • Estrategia de negocio alimentario.
  • Trazabilidad de alimentos.

Beneficios de la certificación en seguridad alimentaria

Reducción del tiempo de investigación de cortes

El sistema de gestión le ayudará a reducir el tiempo dedicado a investigar incumplimientos de seguridad alimentaria.

Satisfacción del cliente

Provisión de productos que cumplan consistentemente con los requisitos del cliente.

Reconocimiento global como proveedor reputado

La certificación se reconoce y acepta en la cadena de suministro aeroespacial como un referente de la industria.

Credenciales comerciales probados

La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.

Cumplimiento legal

Entienda cómo afectan los requisitos normativos y regulatorios a su empresa y clientes.

Conseguir más clientes

Las especificaciones de los contratos a menudo incluyen la certificación como requisito, de esta forma la certificación le abre muchas puertas.

Capacidad de respuesta

Incremento de la capacidad de respuesta ante situaciones que comprometan la seguridad alimentaria de los productos y procesos productivos.

¿Es la ISO 22000 adecuada para su empresa?

La ISO 22000 es aplicable a cualquier empresa dentro de la cadena alimentaria. independientemente de su tamaño e incluyendo a fabricantes de pienso, productores primarios, transportistas y almacenistas, subcontratistas y envío de alimentos.

La norma puede aplicarse a empresas relacionadas como productores de equipamiento, envases, agentes de limpieza, aditivos e ingredientes. También podrá aplicarse a proveedores de servicios.

En definitiva, los requistos de la ISO 22000 son de aplicación para todos los productos de la industria alimentaria.

¿Por qué implementar la ISO 22000?

El desarrollo de un sistema de gestión de seguridad alimentaria representa un enfoque proactivo, sistemático y lógico para tratar problemas de seguridad alimentaria.

La estructura de la norma se asemeja a las de las normas internacionales. Este enfoque común pretende facilitar la integración de sistemas de gestión en una misma empresa (ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ISO 45001, OHSAS 18001 e ISO 22301).

Esta norma supone beneficios para su empresa: proporciona mayor transparencia, gracias a la minimización de riesgos alimentarios y provee mayor seguridad a clientes y consumidores finales.

Pasos para la certificación

  1. Paso 1

    Necesitará rellenar el formulario de solicitud para que NQA puede comprender las necesidades y requisitos de su empresa. Puede completar el formulario rápido o el formal. Utilizaremos la información proprocionada para definir el alcance de la auditoría y proporcionarle un presupuesto de certificación.

  2. Paso 2

    Una vez haya aceptado el presupuesto, estableceremos una fecha para la auditoría con su auditor de NQA. Dicha auditoría está formada por dos visitas obligatorias que forman la auditoría de certificación inicial. Por favor, tenga en cuenta que su sistema de gestión habrá tenido que estar en funcionamiento por al menos 3 meses y haber superado una revisión por la dirección y una auditoría interna.

  3. Paso 3

    Si supera con éxito la auditoría inicial (fase 1 y fase 2) y el resultado es positivo, NQA emitirá un certificado acorde a la norma solcitada. Recibirá una copia física y digital de su certificado, el cual es válido por 3 años y será mantenido mediante un programa de vistas de mantenimiento anual y una recertificación trienal.

Más detalles

¿Preparado para conseguir su certificación?

Le daremos indicaciones sobre los costes de implantación y mantenimiento del certificado.
¿No está listo aún? Llámenos al +51 1 277 29 88 para hablar sobre los requisitos de su certificación.