Llega la última versión de la norma FSSC 22000

11 octubre 2023

Publicada a principios de este año, NQA está extendiendo la norma FSSC 22000 (V6) a sus clientes nuevos y existentes.

Con la industria alimentaria en constante cambio, es lógico que las normas también evolucionen para mantener a las organizaciones al día de los requisitos en materia de seguridad e inocuidad alimentaria. La FSSC 22000 (Food Safety System Certificate) es la última norma en actualizarse, con la versión 6 (V6).

A partir del 1 de abril de 2024, todas las auditorías se realizarán según la norma FSSC 22000 (V6). A continuación encontrará un breve resumen de los 4 cambios principales que debe tener en cuenta para garantizar el éxito continuo de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria.

Actualización nº 1 de FSSC 22000

FSSC 22000 (V6) incorpora los requisitos actualizados de ISO 22003-1:2022 para organismos de certificación como NQA.

Actualización nº 2 de FSSC 22000

Además de actualizar los requisitos de la norma FSSC 22000 V5, la versión 6 incluye los siguientes requisitos adicionales:

Cultura de seguridad alimentaria
Control de calidad
Control de riesgos
Diseño y desarrollo de productos
Gestión de equipos
Pérdida y desperdicio de alimentos
Requisitos de comunicación

Actualización nº 3 de FSSC 22000

Las organizaciones certificadas conforme a FSSC 22000 también observarán algunos cambios en las categorías. Algunas categorías de alimentos se han dividido (C1 y C2), mientras que otras se han fusionado (D y G).

Actualización nº 4 de FSSC 22000

FSSC ha ajustado el método de cálculo de la duración de la auditoría.

Descargue la documentación de FSSC 22000 (V6) de la web de FSSC.

Póngase en contacto con NQA si es cliente certificado en FSSC 22000 (V 5.1) o quiere realizar la auditoría de certificación con NQA.