ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
¿Qué es la ISO 22000?
La ISO 22000:2018 es la nueva y recientemente revisada norma internacional para la inocuidad de los alimentos, diseñada para armonizar los requisitos de los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos para empresas de la cadena alimentaria a escala global.
La ISO 22000 combina y refuerza los elementos básicos de la ISO 9001 y APPCC para proporcionar un marco efectivo para el desarrollo, implantación, control y mejora continua de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos (SGIA) documentado dentro del contexto global de riesgos de la organización.
El certificado ISO 22000 está diseñado para organizaciones que busquen establecer un SGIA más centrado, coherente e integrado de lo que requiere la ley. La norma solicita el cumplimiento de cualquier requisito de inocuidad alimentaria y regulatorio aplicable al sistema de gestión de inocuidad de los alimentos.
¿Quiere implementar un sistema de gestión ISO 22000? ¿No sabe por dónde empezar? Eche un vistazo a nuestra Guía de implementación de la norma ISO 22000.
Para obtener un presupuesto de certificación, sólo tiene que descargar nuestro formulario de solicitud de presupuesto, rellenarlo y enviarlo a nuestro equipo comercial.
Útil con
- Inocuidad de los alimentos
- Cadena alimentaria
- De la granja al plato
- Control de riesgos
- Cadena de suministro
- APPCC
- Estretegia de negocio alimentario
- Trazabilidad de los alimentos
Beneficios de la certificación en seguridad alimentaria
Reducción del tiempo de investigación de cortes
El sistema de gestión le ayudará a reducir el tiempo dedicado a investigar incumplimientos de seguridad alimentaria.
Satisfacción del cliente
Provisión de productos que cumplan consistentemente con los requisitos del cliente.
Reconocimiento global como proveedor reputado
La certificación se reconoce y acepta en la cadena de suministro aeroespacial como un referente de la industria.
Credenciales comerciales probados
La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.
Cumplimiento legal
Entienda cómo afectan los requisitos normativos y regulatorios a su empresa y clientes.
Incremento del volumen de negocio
Las licitaciones suelen exigir la certificación como condición para el suministro, por lo que la certificación puede ayudarle a conseguir más clientes.
Capacidad de respuesta
Incremento de la capacidad de respuesta ante situaciones que comprometan la seguridad alimentaria de los productos y procesos productivos.
¿Es la ISO 22000 adecuada para su empresa?
La ISO 22000 es aplicable a cualquier empresa dentro de la cadena alimentaria. independientemente de su tamaño e incluyendo a fabricantes de pienso, productores primarios, transportistas y almacenistas, subcontratistas y envío de alimentos.
La norma puede aplicarse a empresas relacionadas como productores de equipamiento, envases, agentes de limpieza, aditivos e ingredientes. También podrá aplicarse a proveedores de servicios.
En definitiva, los requisitos de la ISO 22000 son de aplicación para todos los productos de la industria alimentaria.
¿Por qué implementar la ISO 22000?
El desarrollo de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos representa un enfoque proactivo, sistemático y lógico para tratar problemas de inocuidad alimentaria.
La estructura de la norma se asemeja a las de las normas internacionales. Este enfoque común pretende facilitar la integración de sistemas de gestión en una misma empresa (ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ISO 45001, ISO 45001 e ISO 22301).
Esta norma supone beneficios para su empresa: proporciona mayor transparencia, gracias a la minimización de riesgos alimentarios y provee mayor seguridad a clientes y consumidores finales.
PROCESO DE CERTIFICACIÓN
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Paso 1
Necesitará rellenar el formulario de solicitud para que NQA puede comprender las necesidades y requisitos de su empresa. También puede hacernos llegar su solicitud rellenando el presupuesto rápido o formal. Utilizaremos la información proporcionada para definir el alcance de la auditoría y proporcionarle un presupuesto de certificación.
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Paso 2
Una vez haya aceptado y firmado el presupuesto, estableceremos una fecha de auditoría. La certificación inicial está compuesta por dos visitas (fase 1 y fase 2). Por favor, tenga en cuenta que su sistema de gestión habrá tenido que estar en funcionamiento por al menos 3 meses y haber superado una revisión por la dirección y una auditoría interna.
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Paso 3
Si supera con éxito la fase 1 y fase 2 de la auditoría satisfactoriamente, NQA emitirá un certificado de la norma auditada. Recibirá una copia de su certificado con una validez de 3 años, sujeto a la superación de auditorías de mantenimiento anuales y una recertificación trienal.
