Gestione della Sicurezza Alimentare

ISO 22000

La norma ISO 22000:2018 è progettata per armonizzare su scala globale i requisiti per la gestione per la sicurezza alimentare all'interno della catena alimentare delle aziende.

Cos’è ISO 22000?

Lo standard ISO 22000 è progettato per armonizzare su scala globale i requisiti per la gestione della sicurezza alimentare per le imprese all'interno della catena alimentare.

ISO 22000 combina e integra gli elementi fondamentali dello standard ISO 9001 e dell'HACCP per fornire un quadro efficace per lo sviluppo, l'implementazione, la sorveglianza e il miglioramento continuo di un sistema di gestione della sicurezza alimentare documentato (FSMS) nel contesto dei rischi aziendali complessivi dell'organizzazione.

La certificazione ISO 22000 è destinata alle organizzazioni che vogliono implementare un sistema di gestione della sicurezza alimentare più mirato, coerente e integrato di quanto normalmente richiesto dalla legge. Lo standard ISO 22000 richiede il rispetto di tutti i criteri normativi e regolamentari relativi alla sicurezza alimentare applicabili nel suo sistema di sicurezza alimentare.

Ti aiuta a

  • Sicurezza alimentare
  • Catena alimentare
  • Dal produttore al consumatore
  • Controlli dei rischi
  • Catena di fornitura
  • HACCP
  • Strategia aziendale del settore alimentare
  • Tracciabilità alimentare

Benefici della Certificazione della Sicurezza Alimentare

Riduce al minimo il tempo di indagine

Il sistema di gestione ti aiuta a ridurre i tempi di indagine sulla violazione della sicurezza alimentare.

Soddisfazione del cliente

Fornire prodotti che soddisfino costantemente le esigenze dei clienti e un servizio affidabile ed efficiente.

Riconoscimento globale come fornitore affidabile

La certificazione è riconosciuta a livello internazionale e accettata attraverso le catene di approvvigionamento del settore, stabilendo parametri di riferimento del settore.

Comprovate credenziali aziendali

La verifica indipendente secondo uno standard internazionalmente riconosciuto ti rende maggiormente credibile.

Conformità legale

Scopri come i requisiti legali e normativi influiscono sulla tua organizzazione e sui suoi clienti.

Capacità di aumentare il volume d'affari

Le specifiche di approvvigionamento spesso richiedono la certificazione come condizione per la fornitura, quindi la certificazione ti apre le porte.

Rispondere alle situazioni

Ideale per rispondere a situazioni che possono compromettere la sicurezza alimentare dei prodotti e dei processi produttivi.

La ISO 22000 è adatta a me?

La certificazione secondo lo standard ISO 22000 può essere utile a qualsiasi organizzazione all'interno della catena alimentare, indipendentemente dalle dimensioni e dagli alimenti prodotti: dai produttori primari passando attraverso le aziende alimentari, gli addetti al trasporto e stoccaggio e subappaltatori fino alla vendita al dettaglio e ai negozi di alimentari.

Lo Standard ISO 22000 può essere applicato a organizzazioni interconnesse quali produttori di attrezzature, di materiali di confezionamento, di detergenti, di additivi e di ingredienti. Può essere applicato ai fornitori di servizi.

In sintesi, una parte o tutti i requisiti della norma ISO 22000 si applica a tutti i prodotti a contatto con l'industria alimentare o la catena alimentare.

Cosa implementa un sistema ISO 22000?

Lo sviluppo di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare rappresenta un approccio proattivo, sistematico e logico per affrontare i problemi della sicurezza alimentare.

La struttura dello standard ricorda da vicino quella degli standard internazionali esistenti. È inteso che questo approccio comune consentirà alle organizzazioni di integrare un singolo sistema di gestione che soddisfa i requisiti di due o più standard di altri sistemi di gestione (ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ISO 45001 e ISO 22301).

Questo standard avvantaggia la tua organizzazione, offre una maggiore trasparenza grazie alla riduzione dei principali rischi alimentari, da un lato, fornendo al contempo una maggiore sicurezza sia per i clienti che per il consumatore finale, dall'altro.

Passi per la Certificazione

  1. Passo 1

    Dovrai compilare un form di richiesta d'offerta affinché NQA possa comprendere la tua azienda e i requisiti. Puoi anche farlo completando il form preventivo online. Utilizzeremo queste informazioni per definire accuratamente le attività della tua organizzazione e fornirti una proposta di certificazione.

  2. Passo 2

    Una volta accettata la proposta, gli audit verranno pianificati con un valutatore NQA. Questa valutazione consiste nelle visite dell'audit di certificazione iniziale. Si noti che è necessario essere in grado di dimostrare che il proprio sistema di gestione sia completamente implementato da un minimo di tre mesi e sia stato sottoposto ad un riesame da parte del management e ad un ciclo completo di audit interni.

  3. Passo 3

    A seguito della verifica, viene presa una decisione dal comitato di certificazione e, se positiva, la certificazione dello standard richiesto viene rilasciata da NQA. Riceverai una copia del tuo certificato. La certificazione è valida per tre anni e viene mantenuta tramite un programma di audit annuali di sorveglianza e un audit di ricertificazione triennale.

Vedi più dettagli

Pronto per iniziare il tuo viaggio?

Ti forniremo una chiara indicazione dei costi per ottenere e mantenere la certificazione.

Food Safety Toolkit

Download dei Loghi di Certificazione

Guida al Trasferimento della Certificazione

Gap Guide Transizione ISO 22000

Timeline Transizione ISO 22000

Guida Implementazione ISO 22000