What is HACCP?
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) is the most internationally recognised system based on production of safe food from a preventative approach. The guidelines for its application are stablished in the Codex Alimentarius CAP/RCP 1-19, Rev. 4 (2003).
A HACCP based system is a legal requirement in several countries, including USA and UE, at all levels of the food chain, with the exception of primary production.
Demonstrating a real commitment to food safety through HACCP compliance can also transform your brand and act as an effective entry-to-market tool, opening up new business opportunities around the world.
Důvody pro zavedení
- Food safety
- Risk management
- Hazard analysis
- Critical points
- Production safety
- Contamination risk
- ISO 22000
- Supply chain
- Food chain
- Customer needs
Výhody certifikace bezpečnosti potravin
Omezte dobu vyšetření na minimum
Systém řízení vám pomáhá omezit dobu vyšetřování při porušení bezpečnosti potravin.
Spokojenost zákazníků
Dodávejte produkty, které trvale splňují požadavky zákazníků a služby, které jsou seriózní a lze se na ně spolehnout.
Globální uznání renomovaného dodavatele
Certifikace je mezinárodně uznávaná a akceptuje se v rámci celého dodavatelského řetězce a stanovuje referenční hodnoty pro dodavatele zdrojů.
Osvědčená obchodní pověření
Nezávislé ověření dle globálně uznávaného průmyslovému standardu zní uznale.
Soulad s právními předpisy
Pochopte, jak zákonné a regulační požadavky ovlivňují vaši organizaci a její zákazníky.
Schopnost získat více obchodů
Zadávací specifikace výběrových řízení často vyžadují certifikaci jako podmínku dodávek, takže certifikace otevírá dveře novým příležitostem.
Reagujte na situace
Ideální pro reakci na situace, které mohou ohrozit bezpečnost potravin jak pro výrobky, tak pro výrobní procesy.
Kroky k certifikaci
-
Krok 1
Vyplňte formulář žádosti, aby NQA získala informace o vaší společnost a požadavcích. Můžete to udělat buď vyplněním rychlého dotazníku online, nebo online formálního dotazníku žádosti o nabídku. Tyto informace použijeme k přesnému vymezení rozsahu auditu a návrhu certifikace
-
Krok 2
Jakmile odsouhlasíte náš návrh, budou pro vás rezervovány termíny dvou auditů u NQA auditora. Tyto audity se skládají ze dvou povinných návštěv, které tvoří počáteční certifikační audit. Vezměte prosím na vědomí, že musíte být schopni prokázat, že váš systém řízení byl plně funkční po dobu nejméně tří měsíců a byl předmětem pžezkoumání managementu a celého cyklu interních auditů.
-
Krok 3
Po úspěšném počátečním auditu je vydáno rozhodnutí o certifikaci a pokud je kladné, vydá NQA certifikát na požadovaný standard. Získáte tištěnou a elektronickou kopii certifikátu. Certifikát je platný po dobu tří let a je udržován prostřednictvím programu ročních kontrolních auditů a tříletého recertifikačního auditu.