Programas de requisitos previos sobre seguridad alimentaria - ISO22002-X
La serie de normas ISO 22002 se publicó en agosto de 2025. Esta serie de normas son requisitos previos para la cadena de suministro de alimentos, piensos y envases.
Para las organizaciones certificadas en ISO 22000, estos requisitos son opcionales. Por lo tanto, pueden adoptarse inmediatamente si la organización así lo determina.
Para las organizaciones certificadas por la FSSC 22000, estos requisitos serán obligatorios a partir de la versión 7 de la FSSC 22000, cuya publicación y fecha de entrada en vigor serán comunicadas por la FSSC. Aunque no se espera que sea en los próximos 12 meses.
Estas normas ya pueden adquirirse en el sitio web de ISO.
Para las organizaciones certificadas por la FSSC 22000, estos requisitos serán obligatorios a partir de la versión 7 de la FSSC 22000, cuya publicación y fecha de entrada en vigor serán comunicadas por la FSSC. Aunque no se espera que sea en los próximos 12 meses.
Estas normas ya pueden adquirirse en el sitio web de ISO.
|
ISO 22002-1:
Fabricación de alimentos
|
BIII | Preprocesamiento y manipulación de productos vegetales |
| C | Procesado de alimentos, ingredientes y alimentos para mascotas | |
| K | Químicos y bioquímicos | |
|
ISO 22002-2:
Catering
|
E | Catering/servicio de comidas |
|
ISO 22002-4:
Fabricación de envases alimentarios
|
I | Producción de material de embalaje |
|
ISO 22002-5:
Fabricación de envases alimentarios
|
G | Servicios de transporte y almacenamiento |
|
ISO 22002-6:
Fabricación de envases alimentarios
|
D | Transformación de piensos y alimentos para animales |
|
ISO 22002-7:
Fabricación de envases alimentarios
|
FI | Venta al por menor/mayor |
| En este documento no se aplican requisitos sectoriales adicionales | FII | Intermediación/comercio |
| H | Servicios | |
| J | Equipamiento |