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Alimentación

Normas y Sistemas de Seguridad Alimentaria

NQA proporciona servicios de certificación para Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria, Salud, Medioambiente y Calidad

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Una cadena alimentaria sólida y bien administrada es esencial para la salud y bienestar de todos los consumidores y es fundamental para la estabilidad social y económica. Esto hace que la inocuidad de los alimentos sea un problema crítico que debe ser manejado de forma efectiva a lo largo de la cadena alimenticia, desde la granja hasta la mesa.

Las consecuencias de las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ser catastróficas no sólo para los consumidores y servicios de salud, sino para los minoristas y otras organizaciones de la cadena de suministro en términos de costes y reputación.

Además de la inocuidad de los alimentos, la cadena alimentaria mundial tiene un impacto significativo en el medio ambiente, la salud y seguridad de los empleados, así como sus propios requisitos operativos.

NQA tiene una gran experiencia en el suministro de servicios de apoyo al sector alimentario y está en una posición ideal para ayudar a las organizaciones a lograr las mejores prácticas a través de los servicios que indicamos a continuación.

Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI)

La GFSI es una colaboración entre minoristas, fabricantes y proveedores de servicios dentro de la cadena de suministro, coordinado por The Consumer Goods Forum, mediante la cual, se someten a una comparación de estándares entre sí frente a un conjunto de criterios. La GFSI tiene como objetivo reducir la duplicación de los minoristas realizando auditorías separadas, pero casi idénticas.

A raíz de una serie de cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos, no cabe duda de que es necesario certificar esta inocuidad para garantizar la protección y rforzar la confianza de los consumidores. La multiplicidad de normas disponibles, sin embargo, ha originado que este proceso estuviera al alcance de muchos proveedores de alimentos. El GFSI establece los requisitos para los planes de inocuidad de los alimentos mediante un proceso de evaluación comparativa a fin de mejorar la rentabilidad en toda la cadena de suministro de alimentos.

En definitiva, esto supone que una sola auditoría en Seguirad Alimentaria tiene que estar reconocida por múltiples minoristas diferentes.

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